Ein Sommerurlaub ist etwas, worauf sich viele von uns das ganze Jahr freuen. Es gibt nichts Schöneres, als der Routine des Alltags für Sonne, Meer und Sand zu entkommen. Für viele Menschen ist der Höhepunkt eines jeden Urlaubs das Genießen von Speisen in lokalen Restaurants und luxuriösen All-Inclusive-Buffets. Der Nachteil ist, dass es im Urlaub oft schwieriger ist, sich an einen gesunden Ernährungsplan zu halten. Fettige und kalorienreiche Lebensmittel sind weitaus verlockender!
Um mit einer Bräune und ohne große Gewichtszunahme nach Hause zu kommen, haben wir einen praktischen Leitfaden. Gesundes Essen in fünf Top-Urlaubszielen ist einfach!
Gesundes Essen: Griechenland
Es kann leicht sein, sich zu verwöhnen Griechenland. Überall, wo Sie abbiegen, finden Sie herzhafte Gerichte mit hohem Kaloriengehalt. Beispiele sind Moussaka (eine Mischung aus Kartoffeln, Aubergine und gehacktem Lammfleisch mit einer cremigen Sauce) und Pastitsio (ein geschichtetes Nudelgericht mit Rind- oder Lammfleisch in Tomatensauce und cremigem Bechamel).
Vermeiden Sie: Schonen Sie die Moussaka; Die durchschnittliche Portion enthält mehr als 550 Kalorien und 40 g Fett. Überspringen Sie das Baklava - das klassische griechische Dessert aus Gebäck, Nüssen und Honig oder Sirup. Ein kleines Stück kann 300 Kalorien, 20 g Fett enthalten und ist voller Zucker!
Stattdessen: Suchen Sie im Menü nach Dolmades. Diese gefüllten Weinblätter werden mit Reis und Gewürzen gefüllt und in einer leichten Brühe gekocht. Das macht sie nahrhaft und wenig Kalorien. Alternativ kann ein griechischer Salat aus Feta-Käse, Tomaten, Gurken und Zwiebeln eine gute Wahl sein - übertreiben Sie das Salatsoße einfach nicht. Alternativ können Sie sich für Souvlaki (gegrillte Fleischspieße) entscheiden und sich mit einem riesigen frischen Beilagensalat füllen. Wählen Sie zum Nachtisch stattdessen die Option für frisches Obst: lecker.
Gesundes Essen: Frankreich
Wenn Sie denken, Frankreich, Weißbrot und Käseplatten kommen in den Sinn. Leider sind diese Lebensmittel eine schlechte Nachricht für die Taille - aber es ist möglich, in Frankreich Urlaub zu machen und auf dem Zug der gesunden Ernährung zu bleiben…
Vermeiden Sie: Croissants mit Butter- und Blätterteiggebäck sind das klassische französische Frühstück. Jeder kann jedoch bis zu 400 Kalorien und 20 g Fett enthalten, und sie sind nicht besonders füllend. Es lohnt sich auch, Crème Brûlée zum Nachtisch zu überspringen, da eine kleine Portion mindestens 250 Kalorien und 20 g Fett enthält.
Stattdessen: Achten Sie auf den Salat Nicoise auf den Speisekarten des Restaurants. Dieser füllende Salat besteht aus Thunfisch, Kartoffeln und Eiern und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß und Kohlenhydraten. Es ist normalerweise weniger als 400 Kalorien. Mageres Steak ist auch eine gute Wahl - überspringen Sie einfach die Pommes und fragen Sie stattdessen nach einem Beilagensalat. Sie können auch auf lokalen Märkten einkaufen und in Ihrer Wohnung mit frischen Produkten kochen.
Gesundes Essen: Spanien (inkl. Balearen und Kanarischen Inseln)
Von Tapas bis Paella, die bunten, köstlichen Gerichte gefunden in Spanien und die Kanarischen Inseln können schwer zu widerstehen sein. Während Ihres Urlaubs in Spanien müssen Sie jedoch nicht hungern.
Vermeiden Sie: Tapas ist auf fast jedem Menü in dieser Region. Vermeiden Sie Gerichte mit Chorizo, um eine Kalorienüberlastung zu vermeiden. Diese würzige spanische Wurst ist fettreich und hat satte 400 Kalorien pro Tasse. Vermeiden Sie auch frittierte Optionen. Fisch- und Oliven-Tapas-Gerichte sind eine gesündere Wahl. Paella mag gesund klingen, da sie oft Gemüse und Fisch enthält. Es kann jedoch reich an Salz sein und weißer Reis ist reich an raffinierten Kohlenhydraten, daher ist es besser, andere Optionen zu wählen.
Stattdessen: Es gibt nichts Besseres als frischen Fisch, wenn Sie im Urlaub am Meer sind, und spanische Restaurants haben oft eine große Auswahl. Ob gegrillter Tintenfisch oder gebratener Seebarsch, kombinieren Sie ihn mit einem Salat und einigen neuen Kartoffeln und stecken Sie ihn ohne Schuldgefühle hinein! Gazpacho - eine Suppe auf Tomatenbasis, die normalerweise kalt serviert wird - ist auch eine nahrhafte und leichte Alternative.
Gesundes Essen: Italien
Ob köstliches Brot oder leckere Pasta, Italy und Kohlenhydrate scheinen mühelos Hand in Hand zu gehen. Während überschüssige Kohlenhydrate für unsere Geschmacksknospen gut sein können, können sie natürlich unsere Taille zerstören.
Vermeiden Sie: Pizza ist wahrscheinlich das größte No-No in Italien. Alles, was mehr als eine Scheibe ist, wird die Anzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen, durch das Dach schicken, besonders wenn es mit fettem Fleisch wie Salami belegt ist. Cremiges Carbonara sollte ebenfalls vermieden werden, da es reich an Kohlenhydraten und Fett ist und 800 Kalorien für eine einzelne Portion überschreiten kann.
Stattdessen: Kreuzen Sie Nudeln nicht ganz von der Speisekarte! Entscheiden Sie sich stattdessen für Penne alla Primavera (Penne mit Frühlingsgemüse und frischen Kräutern) oder ein Gericht auf Tomatenbasis. Insalata (italienischer Salat) ist auch eine gesunde Option. Fragen Sie Ihren Kellner nach Optionen ohne cremiges oder öliges Dressing und vermeiden Sie Croutons. Italienische kalte Gemüsesalate sind eine weitere gute Option.
Gesundes Essen: Vereinigte Staaten
Die USA ist bekannt für seine riesigen Portionen und die große Auswahl an frittierten, ungesunden Lebensmitteln. Ein Urlaub an beliebten Zielen wie Florida ist ein potenzielles Minenfeld für Kalorienbewusste. Es gibt jedoch immer noch viele gesunde Optionen, wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen.
Vermeiden Sie: 
Es klingt offensichtlich, aber alles, was frittiert wird, wird reich an Kalorien und Fett sein. Dazu gehören gebratenes Hühnchen (nur ein Stück enthält mehr als 300 Kalorien) und Pommes Frites (eine Standardportion enthält 360 Kalorien). Es ist nicht nur die Essenszeit, die eine Gefahrenzone sein kann. Das Frühstück ist auch eine Zeit, um vorsichtig zu sein. Zwei Pfannkuchen und Ahornsirup verbrauchen mehr als 500 Kalorien und ein einziger einfacher Donut enthält 250 Kalorien. Fruchtsmoothies und -säfte scheinen zwar gesund zu sein, können aber viel Zucker enthalten. Obwohl sie auch einige Vitamine enthalten (was sie zu einer besseren Option als kohlensäurehaltige Getränke macht), sollten Sie sich besser an das Eiswasser halten, das bei jeder Mahlzeit kostenlos zur Verfügung gestellt wird.
Stattdessen: In den meisten Restaurants in ganz Amerika finden Sie sättigende und gesunde Salate, sogar in Fast-Food-Betrieben. Zum Beispiel macht TGI Friday einen Cobb-Salat, der gehacktes Ei, Tomate, Avocado und mageres gegrilltes Hähnchen enthält. Es ist 590 Kalorien für eine riesig Portion! Stellen Sie sicher, dass Sie nach einem Dressing auf der Seite fragen, da sonst Ihre Mahlzeit möglicherweise in einem gloopy, zuckerhaltigen Dressing getränkt ist. Rührei mit magerem Speck und Vollweizentoast sorgt für ein gesundes Frühstück, das morgens den Stoffwechsel ankurbelt. Fragen Sie auch nach einer Kinderportion, teilen Sie sich eine Hauptportion oder bestellen Sie nur eine Startergröße, da amerikanische Portionen RIESIG sind!
Endlich
Sie sind versucht, sich einen Tropfen Alkohol zu gönnen, während Sie am Pool entspannen? Cocktails, insbesondere auf Sahne- oder Fruchtbasis, können mit Zucker und Kalorien gefüllt werden. Halten Sie sich an Spirituosen und Mixer, ein Glas Wein oder schwaches Bier, wenn Sie den Kalorienzähler niedrig halten möchten.
